🍕 Почему в Неаполе пиццу готовят 90 секунд — и считают почти священной

Вечерний Неаполь пахнет тестом, томатами и дымом дровяных печей 🍅🔥 Здесь Маргарита — не просто пицца, а почти семейная реликвия, вокруг которой итальянцы готовы спорить громче, чем о футболе. В этом видео — настоящая история неаполитанской Маргариты: почему тесто бродит по двое суток, зачем пиццу выпекают всего 90 секунд и из-за чего местные повара так серьёзно относятся к моцарелле 🧀🇮🇹 Будет жар печи, шум узких улиц Неаполя, томаты Сан-Марцано, «леопардовые» бортики и домашняя Маргарита, после которой обычная замороженная пицца начинает казаться очень грустной историей 🍕✨