Куриные КОТЛЕТЫ с начинкой - БЕЗ МЯСОРУБКИ! Главный секрет СОЧНОСТИ. Рецепт от Лазерсона

Следите за нами в социальных сетях: Дорогие друзья, сегодня готовим рубленые куриные котлеты с грибной начинкой и свежим салатом. Разберёмся, почему для сочных котлет лучше смешивать грудку и мясо с голени, зачем в рубленый фарш добавлять майонез, как правильно подготовить грибы для начинки и почему такие котлеты получаются совсем не такими, как обычные куриные. Делитесь своим мнением в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео. ⸻ Для фарша: Мякоть куриной голени — 2 шт. Филе куриной грудки — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Майонез — 1 ст.л. Лук — 1/3 шт. Мука — 1/2 ст.л. Соль — по вкусу Сухой тимьян — по вкусу Растительное масло Для начинки: Шампиньоны — 4 шт. Лук — 1/2 шт. Соль — по вкусу Мука — 2 ст.л. Сливочное масло — 15 г Растительное масло Для салата: Огурец — 1 шт. Помидор — 1 шт. Редис — 2 шт. Петрушка — 15 г Соль — по вкусу Растительное масло ⸻ #ЗонаЛазерсона