Белковые панчаны: 3 корейские закуски без мяса, которые реально насыщают

Не знаете, что готовить, когда нет времени и сил стоять у плиты? В моей семье на такой случай всегда есть готовое решение. Я делаю простые белковые панчаны — это корейские закуски, которые можно есть как полноценный лёгкий ужин, дополнение к гарниру или собрать в ланч-бокс. Сегодня покажу 3 варианта, которые я чаcто готовлю дома: • Нежный тофу в пикантной заправке • Сытная соевая спаржа (фучжу) • Маринованные яйца по-корейски 00:00 – Вступление 00:22 – Панчан из тофу 01:13 – Панчан из соевой спаржи (юба) 02:05 – Как есть/подача 02:15 – Панчан из яиц 03:05 – Итог  Готовятся они буквально за 15-20 минут, а пользы и вкуса — на миллион: — дают сытость за счёт белка — не перегружают, идеальны для позднего ужина — спокойно хранятся в холодильнике 2–3 дня и становятся только вкуснее. ИНГРИДИЕНТЫ: 🥢 Панчан из тофу • Тофу — 200 гр • Подсолнечное масло — 3 ст.л • Чеснок — 3 зуб • Зелёный лук — 2 пера • Соевый соус — 2 ст.л • Кунжутное масло — 1 ч.л • Рисовый уксус — 1 ст.л • Вода — 100-150 мл • Кочукару — 2 ч.л • Сахар — 1/2 ст.л • Кунжут — 2 ч.л 🫛 Панчан из спаржи • Соевая спаржа (сухая) — 100 гр • Вода для замачивания • Морковь — 1 шт (~130гр) • Чеснок — 2 зуб • Уксус рисовый — 1 ст.л • Соевый соус — 2 ст.л • Растительное масло — 3-4 ст. л. • Кунжутное масло — 1 ч.л • Хлопья чили/кочукару — 1 ч.л • Соль — 1 ч.л для мокрови, 1 ч.л для заправки • Чёрный перец щепотка 🥚 Панчан из яиц • Яйца — 4 • Соевый соус — 100 мл • Вода — 100 мл • Мед/сироп — 1 ст.л • Рис уксус — 1/2 ст.л •...