Выжимаем прибыль с доставки еды с помощью метрик, агрегатора, меню и работы с продуктом

- Чем привлекать гостей в ресторан и доставку? - Как правильно работать с продуктом и УТП? - Почему ваше сезонное меню не работает?  - Какие метрики must have нужно считать? Эти и другие вопросы разбирают: · Павел Дмитриев - проджект-менеджер агрегатора доставки еды Чиббис · Лилия Ковальчук:  - Эксперт в проектах Яндекс.Еды  - Преподаватель в Novikov School - Опыт в доставке более 15 лет  - 500+ учеников по стране Полезные ссылки: ЧИББИС:  Таймкод интервью:  00:00 - Про гостя и её опыт 02:30 - Как начать свой путь в доставке: самостоятельно или на агрегаторе?  08:00 - Чем отличается работа ресторана в регионе от столицы? 3 реальных примера городов 12:15 - "Рестораны закрываются, но доставки открываются" – почему так происходит? 13:20 - Почему нужно работать не с меню, а с продуктом и УТП 15:40 - Почему ваше сезонное меню не работает?  16:50 - "Гость не дурак". Раскрыли секрет постоянного интереса клиентов 19:00 - Личный опыт гостя, которому стало "скучно есть" 21:00 - Борьба за частоту заказов – как её выиграть? 23:00 - Чем опасно сидеть со "старой" базой и не привлекать новых гостей? 26:00 - На агрегатор загрузили не всё меню – почему это ошибка? 29:08 - Только по этим 3 причинам не стоит добавлять блюдо в доставку 32:00 - Какие метрики нужно считать в доставке? 36:00 - Доля доставки достигла 15%? Пора нанимать поваров! 40:00 - Почему вам нужно в телеграм-канал спикера 49:40 - "Агрегатор и ресторан – это партнеры": почему вам нужно дружить? #доставка