Как приготовить настоящий холодец из свиных костей — сытно, прозрачно и без лишних хлопот

Зимой так хочется чего-то тёплого и сытного, но при этом — чтобы было и на стол гостям! Холодец — одна из самых любимых холодных закусок на праздничный стол в России. А готовить его можно без свиных ножек: достаточно взять свиные косточки с мясом — они стоят недорого, но дают богатый навар и насыщенный вкус. Если вы переживаете, что бульон может не застыть, просто добавьте немного желатина — это проверенный способ сделать холодец из свинины плотным и аппетитным. Просто, экономно и по-настоящему домашне! ПРОДУКТЫ Кости свиные трубчатые - 1 кг Луковица средняя - 1 шт. Морковь средняя - 1 шт. Перец горошком - 1 ч.л. Лавровый лист - 1-2 шт. Вода - 2 л Соль - по вкусу Желатин - 40 г Чеснок - 5-6 зубчиков 📌 Рецепт с пошаговыми фото ✅ Холодец (40 рецептов с фото) ✅ Закуски на праздничный стол (480 рецептов) 👩🏻‍🍳 Автор рецепта - Сибирячка 🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам. ------ #праздничныйстол