Ольга Негур - о настоящем, прошлом и будущем сидра в России. WE Cidreria и Russian Cider Festival.

В этом интервью мы глубоко погружаемся в мир российского сидра вместе с Ольгой Негур — сооснователем WE Cidreria, Russian Cider Festival и автором канала «Про сидр». Это интервью раскрывает историю развития сидра в России, культурные особенности, экономические вызовы и перспективы отрасли. Если вы хотите понять, как формируется современная сидровая культура, как работают сидроделы и что происходит внутри индустрии — это интервью именно для вас. Мы говорим о прошлом, настоящем и будущем сидра, обсуждаем историю создания крупнейшей сидрерии в стране, особенности российских производителей, взаимодействие с гостями, гастрономию, фестивали и, конечно, личный взгляд Ольги на индустрию. Это не просто интервью, а насыщенная беседа о бизнесе, вкусе, культуре и людях, которые создают сидровое сообщество. Вы узнаете, как появился проект WE Cidreria, как растёт ассортимент сидра, как изменился рынок за последние годы, почему российский сидр развивается вопреки обстоятельствам, и что может изменить закон «с 1 января 2026 года». Мы подробно разбираем фестивальное движение, возможности дегустаций, популяризацию сидра и будущее отрасли в России. Если вы интересуетесь гастрономией, напитками, предпринимательством или просто любите хорошие интервью, это видео станет настоящим погружением. Смотрите, погружайтесь и обязательно делитесь впечатлениями! 🕒 ТАЙМКОДЫ: 00:00 – Интервью с Ольгой Негур — сооснователем ресторанов «WE Cidreria» 00:23 – Первый опыт и знакомство Ольги Негур с сидром...