Кофейный бизнес: есть ли еще место на рынке?

В этом выпуске вы узнаете: ▪️ Как бизнес вырос из помощи будущей жене, а не из грандиозного плана. ▪️ Почему после ковида они выгорели и выставили бизнес на продажу, и что заставило передумать. ▪️ Реальную экономику одной точки — от среднего чека до чистой прибыли. Сколько на самом деле можно заработать? ▪️ Истории первых партнеров, которые были клиентами — главное доказательство жизнеспособности модели. ▪️ Как перестать тушить пожары и построить систему, которая работает без постоянного вмешательства основателей. ▪️ Как «ЗДРАСТЕ» планирует стать сетью номер один в России. Это интервью — готовое руководство к действию для всех, кто думает о бизнесе в общепите, но боится конкуренции, операционки и остаться без денег. История о том, что даже в «переполненной» нише можно найти свою нишу и построить сильный бренд. Подпишитесь на соцсети платформы DEAL: ⏰Тайм-коды: 00:37 - знакомство с гостем подкаста 01:15 - как появился ЗДРАСТЕ 04:13 - история необычного названия 05:17 - первая кофейня сети 07:44 - какие кофейни и проекты в нашей стране вдохновляют 09:40 - про стандарты  10:43 - сравнение «ЗДРАСТЕ» и «Кофемании» 12:25 - реакция близких на идею открытия собственной кофейни 16:48 - зарождение любви на построении бизнеса  21:13 - кризисы в отношениях  24:56 - кризисные моменты в бизнесе  31:05 - принятие решение о развитию по франчайзингу 33:51 - как сильный бренд помогает выжить в среде высококонкурентных ниш 38:37 - о планах на ближайшие 2-3 года 42:02 - личная стратегия...