Гармония вкусов: тушеная свинина в луковом конфитюре с грибами

Готовим тушеную свинину с луком и грибами по авторскому рецепту Александра Журкина. Секрет – в особой технике приготовления лука до состояния нежного конфитюра, который затем обволакивает каждый кусочек мяса, придавая ему невероятную мягкость и сладковато-пикантный аромат. Дополняют гармонию свежие грибы, сливки, ароматные специи и тонкий штрих пармезана. Рецепт приготовления оригинального блюда смотрите в программе «Будь, готовь!».