МЕДОВАЯ ГАЛЕТА С ЯБЛОКАМИ БЕЗ МОЛОКА!

Тесто для галеты готовится на раст.масле. Стакан 250 мл Рецепт: Тесто: 350 - 380 гр мука ( 2 3/4 - 3 стакана ) 100 гр сахар ( 1/2 стакана ) 2 яйца 100 мл раст.масло ( 1/2 стакана без 1,5 ст.л ) 2 ст.л мёд Соль щепотка 2,5 гр питьевая сода ( 1/2 ч.л ) Начинка: 3 яблока 2 ст.л сахар ( у меня коричневый ) 1 ч.л крахмал 0,5 ч.л корица 1. Для начинки яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину с семечками, нарезать яблоки на ломтики толщиной 2-3 мм. Выложить нарезанные яблоки в сотейник, добавить сахар, корицу и прогреть все на среднем огне чтобы сахар растворился, жидкость испарилась 10-12 минут. 2. Для теста венчиком смешать в миске до однородности яйца, сахар, соль, соду, мед, раст.масло. В эту массу просеиваем муку и замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. 3. Тесто выложить на лист пекарской бумаги подпыленной мукой. Распределить тесто в круглый пласт толщиной 0,5 см ( диаметр пласта примерно 32 см ). Я это делаю руками без скалки. На центр круга выкладывем крахмал и ровным слоем распределяем его не доходя до края теста 5-6 см. На крахмал выкладываем остывшие ломтики яблок. Яблоки накрываем , делая защипы чтобы получился круглый открытый пирог, краями теста. 4. Перекладываем галету вместе с листом пекарской бумаги на противень. Сверху посыпаем сахаром. Выпекать галету в заранее разогретой на 180 градусов режим верх-низ духовке до румяности 30-35 минут. Перед подачей остывшую галету можно посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!