Забудьте про белковый крем! Эти трубочки С ЗАВАРНЫМ СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ — просто сказка 😋

Трубочки со сливочным кремом — это быстрый, вкусный и нежный десерт, который покорит любого! 🥐 Легкие, хрустящие снаружи и нежнейшие внутри — просто тают во рту! ИНГРЕДИЕНТЫ: ▫️ Молоко — 150 мл ▫️ Сахар — 45 г ▫️ Масло сливочное — 120 г ▫️ Сгущенное молоко — 120 г ▫️ Сливки 38% — 100 г ▫️ Мука — 10 г ▫️ Крахмал — 10 г ▫️ Желток — 1 шт. ▫️ Слоёное тесто ▫️ Сахарная пудра (для посыпки) РЕЦЕПТ: 1. В сотейник вылейте молоко, добавьте желток и взбейте. Всыпьте сахар и ванильный сахар, перемешайте. Затем добавьте смесь муки с крахмалом и снова перемешайте. 2. Поставьте крем на плиту и варите, постоянно помешивая, до загустения — около 2–3 минут после закипания. 3. Готовый крем сразу процедите через сито, накройте плёнкой в контакт и остудите до 40 °C. 4. Подготовьте трубочки из слоёного теста (как — в видео на 02:41), выпекайте при 180 °C около 20 минут. 5. Взбейте сливочное масло до пышности, добавьте сгущённое молоко и снова взбейте. 6. Остуженный заварной крем размягчите и добавьте к массе, перемешайте. Введите взбитые сливки. Уберите крем в холодильник на 15 минут. 7. Переложите крем в кондитерский мешок и наполните трубочки. Для подачи посыпьте сахарной пудрой. #десерт