ГАЙД ПО ХЛЕБУ: ЧТО ПРОДАЮТ В ПЕКАРНЕ ХЛЕБНИК?

Небольшая пояснительная инструкция по видам хлеба в Хлебнике. Приятного просмотра!  00:00 - ИНТРО 00:10 - Ингредиенты 00:27 - Что такое закваска 00:35 - Что такое опара 00:45 - Что такое заварка 00:57 - Что такое солод 01:49 - Хлеба по виду используемой муки 02:18 - Хлеба по наличию дрожжей 02:47 - Хлеба по способу формовки и выпекания =============== Ссылки на упоминаемые видео Из чего делается самый вкусный хлеб Ликбез по хлебопечению от шеф-пекаря Александра Васильева Как мы печем наш хлеб