Творожный сыр с избытком... крахмала. Не для вкуса, а для веса продукта

Из чего делают творожный сыр? Почему в нем чаще всего нет ни сыра, ни творога? И как отличить вкусный и качественный продукт еще у прилавка?  Нужен товар из видео? Пиши в комменты, скину ссылки. И подписывайся на канал Владимира Щеглова в Дзене.