Как правильно темперовать кофе

Николай подробно расскажет, как правильно выбирать темпер и темперовать кофе. Разберём каждую деталь: как держать темпер, положение тела и исправление кривой таблетки. В конце поделимся полезными аксессуарами, которые упростят процесс. Поддержать канал: Таймкоды: 00:00 Курсы бариста 00:45 Что такое темперовка 01:58 Виды темперов 02:45 Распределение кофе 05:05 Как брать темпер 06:53 Положение тела 07:26 Положение холдера 08:30 Сила нажатия 09:30 Количество нажатий 10:55 Крошки 11:53 Калибровка тела 13:12 Что делать с кривой таблеткой? 15:40 Шлифовка 16:36 Аксессуары для темперовки