КОКОСОВОЕ ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ЛАЙМОВОЙ ПОМАДКОЙ

Приготовьте это кокосовое печенье и насладитесь его вкусом! Начнем! Нам потребуется: на 30 шт. Тесто: • Кокосовая стружка — 100 г • Сахар — 100 г • Ванильный сахар -10 г • Цедра одного лайма • Пшеничная мука — 270 г • Сливочное масло — 200 г Помадка: • Сахарная пудра — 150 г • Вода — 2ст л • Сок половины лайма • Цедра 1 лайма Процесс приготовления кокосового печенья 1. Приготовьте тесто. В чашу всыпьте муку, кокосовую стружку, сахар, ванильный сахар, сок и цедру лайма, а также сливочное масло. Замесите песочное тесто. Если тесто получается слишком рассыпчатым, добавьте две столовые ложки воды и снова замесите. 2. Затем возьмите силиконовый коврик, присыпьте мукой и раскатайте часть теста до толщины 5 миллиметров. С помощью вырубки сформируйте печенья, так сделайте со всем тестом. В итоге у получается 30 печенек. 3. Поставьте печенья выпекаться в заранее разогретую духовку до 160 градусов (режим конвекция) на 20 минут. 4. Готовые печеньки достаньте из духовки и оставьте остывать до комнатной температуры. 5. Приготовьте помадку. В чашу с сахарной пудрой добавьте сок лайма и перемешайте. Постепенно добавляйте воду, продолжая перемешивать, пока не достигните жидкого состояния. 6. На каждое печенье выложите сверху по пол чайной ложки помадки. Сверху посыпьте цедрой лайма. Все печеньки готовы! Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!