Самый вкусный хлеб из простых ингредиентов! Идеальный рецепт
Простые рецепты.
Самый вкусный хлеб из простых ингредиентов! Идеальный рецепт Ингредиенты: 80 г сливочного масла 200 мл теплой воды 200 мл теплого молока 100 г сахара 10 г сухих дрожжей 2 яйца 200 г творога 700 г муки 5 г соли 8 г ванильного сахара 20 мл растительного масла Инструкции: Подготовка ингредиентов: Растопите 80 г сливочного масла. В миске смешайте 200 мл теплой воды и 200 мл теплого молока. Добавьте 100 г сахара и 10 г сухих дрожжей. Перемешайте и дайте настояться несколько минут. Замес теста: В миску с дрожжевой смесью добавьте 2 яйца, растопленное сливочное масло и 200 г творога. Хорошо перемешайте. Просейте 700 г муки, добавьте 5 г соли и 8 г ванильного сахара. Перемешайте лопаткой. Если необходимо, добавьте еще немного муки. Замесите тесто руками. Влейте 20 мл растительного масла и продолжайте замешивать тесто на смазанной маслом поверхности. Формирование теста: Оставьте тесто в теплом месте на 30 минут для подъема. После подъема посыпьте стол мукой и выкладывайте тесто. Разделите тесто на 3 части, а затем каждую часть еще на 3 части, чтобы получилось 9 кусочков. Сформируйте каждый кусочек в шарик. Формирование хлеба: Взмите один шарик теста, разомните его руками, а затем раскатайте скалкой. Разрежьте на 4 части и сделайте небольшие надрезы, укладывая кусочки один на другой. Сформируйте из них розочки. Повторите то же самое с остальными частями теста. Подготовка к выпеканию: Выложите все розочки из теста на противень, накройте полотенцем и оставьте на 10 минут. Отделите...