Торт "Птичье молоко" ☆ Классика, которая всегда актуальна

Готовлю торт "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" - восхитительный торт с белоснежным упругим суфле, тонкими коржами и шоколадной глазурью. Ингредиенты: Бисквит (диаметр 20 см): 2 яйца + 3 желтка 140 гр. пшеничной муки 100 гр. сливочного масла 100 гр. сахара ванилин щепотка соли Суфле: Сахар 350 гр. Масло сливочное 290 гр. Сгущенное молоко 140 гр. Вода 230 мл. Яичный белок 3 шт. Агар-агар 6 гр. Ванильный сахар 8 гр. Глазурь: Масло сливочное 70 гр. Темный шоколад 120 гр.