Индийская пекарня, и как это у них получается? 🙄

В маленькой индийской пекарне на краю Дели каждый день пекут хлеб на дровах. Здесь вы можете увидеть, как замешивают тесто в простом вилочном тестомесе. После расстойки хлеб выпекается в самодельной подовой печи, которая топится дровами — так же, как это делали сотни лет назад. Хозяин пекарни с удовольствием развозит горячий хлеб на велосипеде по ближайшим магазинчикам. Это простое, но душевное место, где сохраняются традиции и вкус настоящего индийского хлеба. Наш канал в Дзене: @xlebobor