Где теряются деньги | Saby Drink forum

Как вести учет алкогольной продукции и правильно работать с себестоимостью? Что делать с недоливами? Наверняка каждый из рестораторов хотя бы раз задавался этими вопросами. У Надежды Беляевой есть ответ — об этом в ее выступлении. ⚡Подписывайтесь на наши социальные сети: 00:00 Навести порядок в каталоге 02:38 Проверка барного инвентаря 04:00 Экран бармена 05:18 Оцифровка знаний 06:06 Ликвидность и остатки 07:04 Топ-3 отчета для управления рестораном 10:00 Контролируйте списания 11:23 Правильная инвентаризация 12:52 Ошибки рестораторов 13:45 Умное видеонаблюдение 14:14 Мотивация сотрудников