Чизкейк со вкусом чеддера. Такого вкуса я еще не пробовал

Ингредиенты: Измельченное масляное печенье 90 г  Сливочное масло 45 г  Сыр Маскарпоне 250 г  Экстракт ванили 3 г  Сыр Эмменталь 100 г  Молоко 75 г  Сахар 90 г  Желатин 9 г  Взбитые сливки 50% 300 г  Пищевые красители (По желанию)