Больше никаких дрожжей и меньше муки: полезные, мягкие как пух пироги в духовке ( я влюблена в это тесто)

Так и хочется сказать: "Больше никаких дрожжей и минимум муки!" Друзья, полюбилось мне это тесто - творожное! Замес быстрый, без долгих ожиданий и муки - миимальное количество. Пеку из него множество изделий как на сковороде, так и в духовке: пироги, пирожки, ватрушки, печенье. Мягкое, как пух и низкокаллорийное👍 А сейчас рецепт, на 15-16 пирожков среднего размера: * все ингредиенты у меня из холодильника 250 г творога - можно подгулявшего 1 яйцо 0,5 ч.л. соли - без горок 1 ч.л. сахара 2 ст.л. сметаны, можно подгулявшей около 200 г муки, может понадобиться чуть больше или меньше - зависит от влажности творога и размера яйца 0,5 ч.л. соды немного уксуса 0,5-1 ч.л. - погасить соду Начинка: 1-2 ст.л. растительного масла 1 луковица 1 небольшая морковь 400 г капусты 130 мл. томатного сока соль перец лавровый лист * по желанию можно добавить немного квашеной капусты - тоже очень вкусно! Выпекаем 15 - 20 минут, как только подрумянились - готово! Друзья, благодарим вас за внимание, за поддержку, добрые и хорошие пожелания, ценные советы и рекомендации!! Всех благ вам и вашим семьям! Творите добро, дарите тепло, любите и будьте любимы. Всех спонсоров благодарим за финансовую поддержку в развитии канала! Процветания и Мира вам!