Для друзей и для тех, кто соблюдает ПОСТ!! Рецепт ДРАНИКОВ из крышки

Драники постные. Картофель - 5 шт.  Лук репчатый - 1 шт. Мука - 2 ст. ложки Соль Перец Масло для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: На разогретую сковороду (средний огонь) всыпать муку, и непрерывно помешивая, пассеровать 3-5 минут до появления орехового запаха (обжарка повышает сгущающие свойства муки, не будет комков при смешивании, не будет привкуса сырой муки в готовом блюде☝️). Муку сразу извлечь из сковороды (чтоб не сгорела). Картофель и луковицу натереть на тёрке. Отжать жидкость. В полученную массу добавить по вкусу соль, молотый перец, всыпать муку. Всё перемешать. На средне-слабый огонь поставить разогреваться сковороду с маслом. Сформовать изделия при помощи крышки и целлофанового пакета. Обжаривать драники с двух сторон до золотистой корочки. Готовые драники выложить на салфетку. ПОДАЧА: При подаче посыпать драники мелкорубленный укропом, подавать с любым соусом. #рецептпостныхдраников #постноеменю #кулинариум #драникибезяиц #кириллдорофеев  #кирадорофеев  #какприготовитьдраники #весна2024 #драникивпост КУЛИНАРИУМ в соц. сетях: