Иностранцы / Рестораны Москвы / 4 Серия / МИНАЕВ

Истории известных иностранных шефов, которые однажды приехали в Москву и решили в ней остаться. Они изменили московскую гастрономию. Содержание: 00:00 О чем выпуск 01:56 Давид Эммерле «Grand Cru» 10:02 Уиллиам Ламберти «Ugolek» «Pinch» «Северяне» 15:00 Том Халпин «Maya» 21:35 Александр Сысоев о иностранных шеф-поварах 22:57 Давид Эммерле и продукты местных фермеров 29:25 Успех Ламберти в «Uilliam's»  35:43 Успех ресторана «Maya» 40:43 Как иностранные повара изменили гастрономию Москвы 45:21 Иностранные шеф-повара о жизни в Москве