Сын сказал - сделай 30 банок и мы все съедим! СВЕКЛА на зиму! Для борща, салатов, селедки под шубой. Зимой все пригодится!

Заправка для борща: • Лук - 500 г • Морковь - 500 г • Помидоры - 500 г • Свекла - 1 кг • Перец - 500 г • Чеснок - 1 головка • Соль - 2 ст. л. • Сахар - 3 ст. л. • Лимонная кислота - 1 ч.л.   Аджика: • Свекла - 1 кг • Помидоры - 1 кг • Болгарский перец - 1 кг • Острый перец - 3 шт. (по вкусу) • Чеснок - 2 головки • Сахар - 100 г • Соль - 2 ст. ложки • Уксус 9% - 100 мл. • Растительное масло - 100мл.   Мелкая свекла: • Вода - 1 л • Соль - 25 г • Сахар - 80 г • Уксус 9% - 60 мл Спасибо, что доверяете и делаете заготовки на зиму вместе со мною!