Ох, какая же вкуснятина из баклажанов, сразу 2 рецепта икры и запеченных овощей, вкуснее не ела

Баклажаны 2,5 кг Помидоры крупные 4 шт Перцы сладкие, крупные 3 шт Морковь отварная 1 шт, крупная если маленькая, то 2 шт Лук жарить 3 гол крупные Чеснок 10 зубцов Укроп Соль Масло 7 ст л Перец черн В духовку на 220 градусов , у меня было, на 55 минут