Сочная творожная запеканка с абрикосами и вишней

У меня уже есть несколько рецептов запеканок, каждый из них хорош по-своему. Эта запеканка из творога получается более воздушной и нежной. А абрикосы и вишня только улучшают её вкусовые качества! Вы можете добавлять любые фрукты, ягоды и сухофрукты. Такая творожная запеканка - отличная альтернатива калорийным десертам. Также здесь нет глютена, кому это важно. Диаметр формы 18 см: 500 г творога (у меня 5%) 3 больших яйца 150 г натурального йогурта 90 г сахара щепотка соли ванилин 80 г рисовой муки 0,5 ч.л. разрыхлителя 2 ст.л. кокосовой стружки (по желанию) 200 г абрикосов без косточек 100 г вишни без косточек (у меня замороженная) Другие мои рецепты творожной выпечки: #творожныйдесерт