Как сделать настоящие огурцы на зиму без уксуса и без лимонной кислоты? Старый рецепт на новый лад - квашеные огурцы на зиму в банках

ВАЖНО! Промыть тщательно огурцы и всю зелень, банки мыть содой и хорошо стерилизовать. Ингредиенты на три литровых банки: огурцы – 2 кг., листья хрена – 2-3 шт., листья смородины – 12 шт., листья вишни – 12 шт., зонтики укропа – 7 шт., чеснок – 12 зубчиков. Рассол (на три литровых банки уйдет 1,5-2 литра): вода – 3 л., соль – 150 г. (6 ст.л.)