ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ - ШКМЕРУЛИ НА ВОДЕ ИЛИ ЦЫПЛЯТА В ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

Шкмерули (Чкмерули, как его часто называют). Это известное блюдо Грузинской кухни. В основном его готовят из курицы и сливочного соуса. У меня на канале уже есть подробный рецепт классического шкмерули. Сегодня же я предлагаю приготовить шкмерули на воде. Или если быть точнее, это цыплята под соусом киндзмари. Вкус просто потрясающий! И этот способ на мой взгляд больше подходит для лета. Так что рекомендую приготовить! Рецепт ШКМЕРУЛИ на воде: - цыплята, их еще называют корнишоны (по 600-800г); - сливочное или топленое масло 2-3 ст.ложки; - чеснок 7-8 зубчиков; - острый перец по вкусу; - соль; - винный уксус 1ст.л.; - кинза.