ПЛЮШКИ КАК В ДЕТСТВЕ - НЕТ, ЕЩЕ ЛУЧШЕ! БУЛОЧКИ С САХАРОМ ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ

Друзья, добрый день! Сегодня предлагаю приготовить замечательные САХАРНЫЕ ПЛЮШКИ, как в детстве! Я покажу как формировать сердечки и расскажу подробный рецепт. РЕЦЕПТ: Дрожжи сухие (10 г) Сахар (30 г) Молоко (360 г) Мука (450 г) Соль (1/4 ч.л.) Разрыхлитель (5 г) Растительное масло (60 г) Сахар для начинки Сливочное масло для начинки Желток и молоко Приготовление: 1) Смешать дрожжи с сахаром и залить молоком. Добавить небольшое количество муки из общего количества. 2) Отдельно смешать муку, соль и разрыхлитель. 3) Добавить сухие ингредиенты в жидкие. Замесить очень нежное тесто. Добавить растительное масло. Вымесить и оставить подниматься в теплом месте. 4) Растопить сливочное масло. Сформировать шарики по 60 г. Раскатать небольшие лепешки, толщиной 3 мм. Смазать маслом. Посыпать сахаром. Сформировать сердечки. Дать расстояться 20 минут. Смазать желтком, смешанным с молоком. 5) Выпекать при 180С.