Самое любимое быстрое тесто без дрожжей для пирожков. Совсем не впитывает масло при жарке. Пирожки всегда не жирные

Всю жизнь готовим жареные пирожки с капустой по этому рецепту, потому что быстро, просто, тесто очень вкусное и при жарке пирожки не впитывают лишнее масло, много масла совсем не требуется. 📖Ингредиенты: Тесто: Кефир: 250мл Сметана: 50г Растительное масло: 2 ст.л Соль: ½ ч.л Сахар: ½ ст.л Сода: ½ ч.л Мука: 450г+/- Начинка: Капуста: 700-800г Лук репчатый: 1шт Морковь: 1шт Соль: ½ ч.л Перец черный молотый по вкусу Томатная паста: 1 ст.л (40г)