Экономное меню, которое можно в пост, 9 простых рецептов. Так вкусно, что готовлю часто, а не только в пост

Подготовила меню из 9 рецептов, которые разрешены в пост, но такие вкусные, что готовить можно и в любой другой день. Себестоимость этого меню в моем случае получилась 665р без учета баклажанов, так как были свои замороженные с лета, если покупать баклажаны выйдет примерно на 765р. Но отмечу, что цены в регионах немного разнятся, поэтому себестоимость может чуть отличаться. ПИРОГ 📖Ингредиенты: Морковь: 350г Манная крупа: 230г Масло растительное: 120мл Изюм: 80г Сахар: 130г Соль: щепотка Один апельсин Разрыхлитель: 7г Корица: ½ ч.л ВАРЕНИКИ 📖Ингредиенты: Для начинки на данное кол-во теста: Капуста (белокочанная сырая): 600г Морковь: 1 средняя Репчатый лук: 1 средний Томатная паста: 1 ст.л Соль: ½ ч.л Черный молотый перец: по вкусу Тесто: Вода (горячая): 250мл Соль: 1 ч.л (6-7г) Масло раст.: 2 ст.л Мука: 500г (может уйти немного другое количество, ориентируйтесь по тесту) СУП 📖Ингредиенты: Гречневая крупа: 5ст.л (60г) Картофель: 250г Лук репчатый: 1шт Морковь: 1шт Соленый огурец: 1 крупный Томатная паста: 1 ст.л Вода: 2л КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ 📖Ингредиенты: Картофель: 1кг Соль: 1ч.л или по вкусу Картофельный отвар: 200мл Постное масло: 50г +/- (показываю на видео) ГУЛЯШ БЕЗ МЯСА 📖Ингредиенты: Шампиньоны: 400г Лук репчатый: 1 средний Морковь: 1 средняя Томатная паста: 1ст.л Мука: 1ст.л Сладкая молотая паприка: 2 ч.л без горки Черный молотый перец Соль: 1/2ч.л КОТЛЕТЫ 📖Ингредиенты: Баклажаны печеные: 500г Лук репчатый: 1средний Помидор: 1 небольшой Манная крупа: 3-5...