Мясо по-селянски. Моя бабуля готовила в печи.

Рецепт моей бабули из Полтавской области, готовила она еще в печи, аромат стоял на пол села. Сытный обед, а еще можно подать на праздничный стол 1800 -2000 г свиного окорока на кости 1 кг капусты 10-12 картофелин среднего размера 3 малосольных помидора 50-70 г копчёной колбасы 5-6 зубков чеснока 2 ст. л. майонеза Соль, перец Лавровый лист Растительное масло Накрыть двойным слоем пергамента и отправить в разогретый до 190 градусов жарочный шкаф запекать мясо на 1 час. Затем снять пергамент и подрумянить мясо в течение 10-15 мин.