Новогодний карп в духовке с грибами и яблоками. Я так благодарна подруге за этот рецепт

Во многих европейски странах готовят не утку и гуся, а карпа для новогоднего и рождественского стола. Этим рецептом со мной поделилась подруга из Польши. Мне так понравилось, что теперь я буду готовить так всегда. 1 карп весом 1500 г ½ лимона 1 крупная луковица 1 крупная морковь 250 г шампиньонов Оливковое масло Соль, перец 4 ст. л. майонеза 2 больших кислых зелёных яблока *Отправить рождественского карпа в разогретый до 170 градусов жарочный шкаф на 45 минут. Запекать до готовности.