Выравниваю 🔲КВАДРАТНЫЙ торт ❤️Любимый КРАСНЫЙ БАРХАТ❤️ - Я - ТОРТодел!

Рецепт: ➡ Тесто Яйца - 4 шт. Сливочное масло - 175 гр. Кефир/ натуральный йогурт/ простокваша/ ряженка/ пахта - 340 мл. Сахарная пудра - 320 гр. Ванильный сахар - 10 гр. Какао порошок - 10 гр. Сода - 3/4 ч.л. Разрыхлитель - 3/4 ч.л. Соль - на кончике ч.л. Мука - 380 гр. 1,5 - 2 ч.л. красного гелевого пищевого красителя или 1/4 ч.л. сухого пищевого красителя * Ингредиенты рассчитаны на 5 коржей квадратной формы 20 см высотой и 1 см толщиной Выпекаются коржи при температуре 160 градусов, режим верх низ, без конвекции около 30-35 минут. ➡ Крем: Творожный сливочный сыр - 400 гр. Сливки 33% - 200 мл. Сахарная пудра - от 50 - 100 гр. Вес готового торта 2100 гр без оформления, 21*21 см с покрытием, высота 8 см ➡ Крем для покрытия: Для выравнивания желательно использовать стабильный крем. Ганаш на масле, крем-чиз на масле либо другой крем, который будет держать хорошо форму. В видео использую для покрытия крем-чиз на масле. Творожный сыр - 400 гр. Мягкое сливочное масло - 150 гр. Сахарная пудра - от 50 до 100 гр. (на ваш вкус) Купить мою книгу можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓ Дорогие друзья! Мои видео не являются обучающими, а имеют познавательный (информационный) характер. Всем Спасибо за просмотр!!! и не забывайте про колокольчик! :) 🔰 Последние 5 выпусков: 🔰 #красныйбархат