Обед для всей семьи! Угодила и взрослым, и детям: вареники с необычной начинкой.

Ингредиенты: Тесто: 500 г муки 1 ч.л. соли щепотка куркумы 1 яйцо 220 мл горячей воды 1 ст.л растит.масла Начинка: 2 баклажана (общий вес 600 г) соль, чеснок 3 яйца 2-3 ст.л соевого соуса 500 г фарша (у меня куриный) соль, перец, паприка сливочное масло - для подачи