Мгновенные пирожки! Мужики целовали в обе щеки!

Пирожки с квашеной капустой, как у бабушки! Пышные, ароматные и очень быстрые пирожки! Мужчины не могли наесться и целовали в обе щеки! Рецепт простой и знаком многим! Для нас, как и для многих, эти пирожки ассоциируются с беззаботным детством, когда их готовили наши любимые бабушки и мамы!   #квашенаякапуста Для начинки нам понадобятся: - растительное масло (я использую домашний паштет из сала вместо масла)   - 1 небольшая луковица - свежая капуста (200-250 г) - квашеная капуста (3-5 ложек) - молотый кориандр - чёрный молотый перец - лавровый лист - соль по вкусу (проверяйте, возможно соли не потребуется) Для теста (все ингредиенты должны быть комнатной температуры): - 500 мл кефира (немного подогреть) - 1 яйцо - 2 ч.л. сахара - соль - мука (просеять) – сначала добавляем немного для получения консистенции густой сметаны, после добавления соды добавим еще муки. - 1 ч.л. соды с небольшой горкой * Тесто должно быть немного липким. После того, как оно немного отдохнёт, клейковина «разойдется», и тесто станет мягким, а не плотным и не забитым!   Благодарим за внимание! Приятного аппетита!