Шоколадный Турецкий Мокрый кекс “Islak Kek”

Он до безумия простой, бюджетный и очень вкусный . Главное используйте качественный какао порошок, тогда и кекс получится пышный, нежный, влажный с ярким шоколадным вкусом и ароматом. Для бисквита: сахар - 200гр яйца - 3шт молоко - 200мл растительное масло - 200мл мука - 200гр разрыхлитель, ванильный сахар - по 1ч.л. какао - 3ст.л. Соль-щепотка Для шоколадного соуса: сахар - 100гр молоко - 200мл какао - 2ст.л. растительное масло - 50-70 мл . Любые орешки или кокосовая стружка для украшения Готовим бисквит. Сахар и щипотку соли взбиваем с яйцами до густой пены. В просеянную муку добавляем , ванилин, сахар ,разрыхлитель и какао . Смешиваем . К взбитыми яйцам вливаем молоко, растительное масло, перемешиваем. Аккуратно смешиваем сухие ингредиенты с яичной массой . Переливаем в форму для запекания, смазанную маслом Выпекаем минут 25-30 при 180С. За 10 минут до готовности приготовим шоколадный соус. Смешиваем сахар, молоко, растительное масло и какао. Перемешиваем. Варим, помешивая до закипания. Ещё горячий кекс разрезаем и заливаем горячим шоколадным соусом. Даём соусу впитаться, кексу остыть. Украшаем измельчёнными фисташками, можно использовать любые орешки или кокосовую стружку. Приятного вам аппетита! ⠀