Плачет весной и не любит сильной обрезки! Что ещё вы не знаете о грецком орехе?

Как обрезать грецкий орех? Какие сроки для этого оптимальны? Немногие знают, что грецкий орех обрезают именно сейчас, в конце осени, перед зимой, т.е. в период покоя, но не в сильные морозы. А для чего у саженца грецкого ореха срезают верхушку?