Пришла жара и теперь борщ ушел на второй план: на первое готовим окрошку (рецепт окрошки от моего мужа, на квасе и с мясом)

Вкусная окрошка на квасе с говядиной. Так обычно готовит мой муж. Показываю его рецепт. РЕЦЕПТ: • Говядина (отварная) - 300-400 г • Квас - 1 л • Яйца - 4-5 шт. • Огурец - 3-4 шт. • Редис - 6-7 шт. • Зеленый лук • Укроп • Соль • Сметана (для подачи) • Горчица (по желанию)