Проверил МЁД с помощью ХИМИИ 🧪

&Telegram – дополнения: &Набираю учеников: • Групповые курсы по химии • Индивидуальные занятия &Нравится контент? Поддержи монеткой: СберБанк – 2202 2083 3242 1602 Глеб Сергеевич К.  🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞 &Рекомендую к просмотру: [!] Крахмал окрашивается йодом из-за того, что молекулы I2 в структуре крахмала выстраиваются в длинные цепочки, о чем мы говорили в прошлом ролике. Декстрины, в свою очередь, гораздо короче молекул крахмала, поэтому и длина йодных цепочек в них меньше. Из ролика про хлорофилл мы знаем, что длина подобной цепочки напрямую влияет на цвет органического соединения (в ролике была представлена таблица). Чем длиннее цепочка, тем с большей длинной волны поглощаются фотоны: клатрат крахмала с йодом поглощает фотоны с длиной волны 580-560 нм, сумма непоглощенных фотонов дает фиолетовый цвет. Чем короче цепочка, тем с меньшей длиной волны поглощаются фотоны: клатрат декстринов с йодом поглощает фотоны с длиной волны 560-490 нм, сумма непоглощенных фотонов дает розовый цвет. Самые короткие клатраты декстринов с йодом поглощают такие фотоны, которые обладают расположенной вне видимого спектра длиной волны (менее 400 нм), поэтому изменение цвета подобных веществ наш глаз заметить не может.  🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞🎞 &Таймкоды: 0:00...