Закуска из БАКЛАЖАНОВ на зиму! Ем круглый год! Баклажаны проще не бывает без стерилизации!

Готовим баклажаны на зиму по этому простому рецепту. Получите идеальную закуску, которая поразит ваших близких своим вкусом. Этот рецепт баклажанов на зиму подойдет всем, кто ищет проверенный способ заготовки овощей без лишних хлопот. Следуя этим шагам, вы добьетесь потрясающего результата, а ваши баклажаны на зиму будут храниться долго и радовать вкусом. Простые баклажаны на зиму - это основа для многих блюд, поэтому важно сделать все правильно с самого начала. Необыкновенная, просто обалденная закуска из баклажанов на зиму. Все очень просто, а результат потрясающий. Такая закуска прекрасно хранится при комнатной температуре. Это вкуснятина, попробуйте! ИНГРЕДИЕНТЫ Баклажаны 2 кг Соль 1 ст. ложка Масло подсолнечное 80 мл Кипяток 150 мл Кетчуп Сладкий чили 350 гр Томатная паста 3 ст. ложки, 50 гр Горчица в зернах 2 ст. ложки Чеснок 10-12 зубков Уксус 9% 50 мл Получается 4 банки по 550 мл ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Баклажанов 2 кг без плодоножек. Разрезаем на 2 половинки. Каждую половинку разрезаем на 4 части. Вот что получаем. Посыпаем их солью 1 ст. ложкой. Перемешиваем, чтобы соль равномерно распределилась. Баклажаны просолятся и из них выйдет лишняя жидкость и масло будут впитывать по минимуму. Пока отставляем на пол часа. 2. Баклажаны выделили жидкость, отжимаем их и дополнительно обсушиваем бумажными полотенцами. 3. В широкую кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло без запаха 50 мл и хорошо разогреваем. Обжариваем половину баклажанов на максимальной...