История, теория и практика мороженого

🔔 Подпишись, чтобы не пропустить новые выпуски! 👍 Поставь лайк, если тебе интересен такой формат! 💬 Напиши в комментариях – о чём ты хотел бы ещё узнать? ➦Делитесь видео с близкими и друзьями ... Мороженое - это не просто замороженное сладкое молоко. Сделать мороженое не так просто. Даже после того, как люди научились - с огромным трудом - добывать и сохранять лед, даже после открытия эндотермического эффекта, понадобилось несколько изобретений остроумных женщин, чтобы машинки для изготовления мороженого появились на кухнях частных домов. История мороженого — это история того, как человечество научилось приручать холод. От древних персидских яхчалов и ледяных десертов для императоров до парижских кафе, вафельных рожков и домашних холодильников — обычный стаканчик мороженого оказался результатом инженерии, химии, торговли и огромного желания подарить себе немного летней радости. Это рассказ о роскоши, ставшей повседневностью, и о десерте, который тает в руках, но остается одной из самых понятных метафор времени. Материалами для подписчиков: Patreon: / julia_bolchakova Чтобы получить мои книги бесплатно подпишитесь на канал и скачивайте здесь: Все материалы в этих видеороликах используются в образовательных целях и соответствуют принципам добросовестного использования. Авторские права не нарушаются. Если вы являетесь владельцем авторских прав на материалы, использованные в этом видео, и считаете, что они были использованы ненадлежащим образом, пожалуйста...