Заготовка Сныти для зимних зеленых коктейлей

Где сыроеды берут зелень для зеленых коктейлей зимой? Петрушка из магазина или что то ещё? Сныть это один из самых распространенных и загадочных сорняков. Она растет везде, она очень вкусна и питательна. Из сныти получаются прекрасные зеленые коктейли и летом и зимой. Молодые листья сныти пригодны в пищу. Их добавляют в супы, щи, окрошки, салаты, борщи вместо капусты, а также маринуют, солят, заквашивают, сушат и используют для придания блюдам своеобразного аромата. Интересные факты: - Преподобный Серафим Саровский, ведя уединённую отшельническую жизнь, в течение нескольких лет питался снытью. - Весной и летом 1942--1943 годов в столовых Москвы широко использовали листья сныти. Работники общепита выезжали за город, чтобы заготовить это растение на зиму. В этом сезоне и мы решили начать заготавливать зелень на зиму, зелень для любимых нами, зеленых коктейлей. Попробуйте, зеленый коктейль из сушеной зелени очень вкусный, он обладает немного другим, мягким и приятным вкусом. Конечно нужно правильно сушить травку, что бы сохранить в ней всю природную пользу. Видео Как правильно сушить зелень? 1. Зелень собирается в сухую погоду, вдали от дорог 2. Лучше сразу вязать порционные пучки, обычным натуральным шпагатом. 3. В сухом, проветриваемом месте, без прямых солнечных лучей (лучше всего на чердаке) развешиваете пучки и через несколько дней получаете готовую сухую зелень для зеленых коктейлей. Хранить зелень надо в холщовых или льняных мешках. Или в других мешках из...