?КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ - классический пошаговый рецепт!!!.mp4

Рецепт на 6 катлет куринное филе 3шт это 500-600гр сл. масло 1.п. 180гр яйца 2-3шт мука 3ст.л. сухари 150-200гр масло 0.5л соль перец по вкусу Сегодня в нашем меню классический рецепт, будем готовить котлеты по-киевски. Это очень вкусные, сочные и ароматные котлеты, которые в отличии от традиционных, готовятся не из мясного фарша, а из натурального отбитого куриного филе. Я покажу вам пошагово как приготовить такие котлеты в домашних условиях, чтобы у них получилась золотистая хрустящая корочка, нежная мякоть и при этом сочная ароматная начинка осталась внутри котлет, а не вытекла в процессе приготовления. Несмотря на то, что это блюдо приводит в восторг любого гурмана, многие боятся самостоятельно готовить котлеты по-киевски. ?КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ - классический пошаговый рецепт!!!.mp4 00:00 Введение • Приветствие и анонс рецепта котлеты по-киевски. • Упоминание о популярности блюда в советское время. 00:28 Подготовка ингредиентов • Куриное филе моют и убирают лишнюю влагу. • Из одной грудки получается две котлеты. 01:04 Обработка филе • Филе солят по вкусу. • Отбивают. 01:59 Добавление масла • На порцию берут 20–25 грамм сливочного масла. • Масло заворачивают внутрь филе. 02:57 Панирование • Панируют в муке, яйце и панировочных сухарях. • Важно хорошо сжимать мясо, чтобы масло не вытекло. 04:23 Формирование котлет • Формируют красивые котлеты, проверяя швы. 06:17 Жарка во фритюре • Жарят во фритюре, проверяя количество масла. • Обжаривают по минуте с каждой...