Салаты с креветками

Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Салаты с креветками — это всегда удачное сочетание нежного мяса морепродукта с овощами, зеленью или другими ингредиентами. Я подобрала для вас несколько проверенных рецептов на разный вкус: от лёгких и свежих до более сытных. Салат с креветками, красным луком и зеленью Ингредиенты: 450 г креветок; 1 небольшая красная луковица; 1 стебель сельдерея; 110–120 г майонеза; 1 ч. л. дижонской горчицы; 2 ч. л. лимонного сока; соль и чёрный перец по вкусу. Приготовление: Креветки отварите до готовности, остудите и очистите. Лук и сельдерей нарежьте небольшими кусочками. Для заправки смешайте майонез с горчицей и лимонным соком. Сложите в миску креветки, лук и сельдерей, добавьте заправку, посолите, поперчите и перемешайте. Салат с креветками и ананасами Ингредиенты: 450 г креветок; 1 ананас; 1 авокадо; 1 лайм; 100 г мини-шпината; соль, чёрный перец; 2 ст. л. оливкового масла. Приготовление: Креветки отварите, остудите и очистите. Ананас очистите. Примерно четверть мякоти разотрите в ступке для сока, оставшуюся нарежьте небольшими кусочками. Авокадо нарежьте кусочками, из лайма выжмите сок. В салатник положите креветки, ананас, авокадо и шпинат. Посолите, поперчите, заправьте оливковым маслом, ананасовым и лаймовым соком. Салат с руколой и креветками Ингредиенты: 250 г королевских очищенных креветок с хвостиками (бланшированных); 100 г руколы; 40 г вяленых томатов; 50 г помидоров черри; 10 г каперсов; 1 ч.