Чизкейк на сгущенке с манго - пошаговый рецепт в мультиварке

📊 КБЖУ на 100г - 320 / 7 / 20 / 29 Идеальный чизкейк в мультиварке с манго: пошаговый рецепт нежного десерта со сгущенкой. Узнайте, как приготовить чизкейк дома просто и быстро без использования водяной бани. 📌 Ингредиенты: ✅ Печенье «Топленое молоко» (или любое сливочное песочное) — 200 г (используйте качественное печенье — оно даст нужную структуру и аромат) ✅ Сливочное масло 82.5% — 80 г (растопите и обязательно дайте остыть) ✅ Сыр сливочный (творожный) — 250 г (обязательно комнатной температуры) ✅ Яйца категории С1 — 2 шт. (120 г, только комнатной температуры) ✅ Молоко сгущенное — 100 мл (используйте обычное белое, не вареное) ✅ Манго консервированный — 150 г (слейте сироп и нарежьте мелкими кубиками) ✅ Ванильный сахар — 1 ч.л. (8 г, можно заменить 1 г ванилина) ✅ Щепотка соли — (чтобы подчеркнуть сладость и сбалансировать вкус) 📌 Подготовка: Растопите сливочное масло в микроволновке короткими импульсами или на водяной бане. Полностью остудите до комнатной температуры.Печенье измельчите в мелкую крошку с помощью блендера или скалкой, поместив в плотный пакет.В миске смешайте крошку печенья с растопленным маслом до состояния влажного песка.Застелите дно разъемной или силиконовой формы (диаметром 18-20 см) пергаментом. Выложите масляно-песочную массу, равномерно утрамбуйте стаканом или ложкой на дно и немного на бортики, формируя корзиночку.Уберите форму с основой в холодильник минимум на 30 минут для застывания. Консервированный манго нарежьте мелкими кубиками и...