Паштет самый вкусное и красивое блюдо.

Паштет — это блюдо в виде вязкой, однородной массы (пасты) из предварительно приготовленных (отваренных, жареных) мяса, рыбы, дичи, субпродуктов, грибов, овощей или других продуктов. Часто в массу добавляют жир (сливочное масло, сливки) для пластичности, а также специи, овощи, орехи, фрукты и другие ингредиенты для вкуса. «Интересные факты: Традиционно паштет подают холодным в качестве закуски, часто намазывают на хлеб, тосты или гренки. В Прошлом веке паштетом также называли пирог с начинкой из такого фарша, запечённый в тесте (например, страсбургский пирог). Для достижения нужной текстуры массу часто тщательно измельчают (протирают через сито, пробивают блендером). Примеры видов паштетов: печёночный, селёдочный, грибной, овощной, из тунца, из фасоли.