Бизнес сфера I 05.03.2026

Цветочный ритейл традиционно считается одним из самых чутких индикаторов потребительского спроса. В отличие от продуктов питания, цветы не относятся к товарам первой необходимости — их покупают преимущественно в праздники и за счёт свободных средств. Особенно это заметно в преддверии 8 марта, когда спрос возрастает многократно, и цветочные магазины демонстрируют максимальные обороты за год. Мы поговорим с представителями этого рынка, чтобы понять, как они адаптируются к изменяющейся динамике спроса и какие стратегии используют для поддержания продаж в периоды нестабильности.