Хлеб «Калмыцкий», цельнозерновой на закваске из муки ТРИТИКАЛЕ

Подписывайтесь на мои каналы! Рецепт: 🍞Закваска: 15 г стартера (активной закваски ржаной или пшеничной) 200 г воды 50 г муки тритикале (цельнозерновой) 🍞Заварка: 30 г муки тритикале (цельнозерновой) 80 г кипятка 5 г белого ржаного солода 🍞Опара: Вся заварка Вся закваска 35 г муки тритикале (цельнозерновой) 🍞Тесто: Вся опара 400 г муки тритикале (цельнозерновой) 10 г соли 105 г воды Поддержать рублем развитие канала: Карта Сбербанка 2202206892348546 (Светлана Сергеевна К) Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823 Делитесь этим видео с друзьями ! Подписывайтесь на мой канал, мы с вами приготовим много всего интересного! ************************************************ Сотрудничество и реклама ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓