тушёнка из курици в реторт пакетах

Для того что бы приготовить вкусные домашние мясные консервы - куриную тушенку в автоклаве в реторт пакете нам потребуется: Закладка в банку 0,5 или реторт пакет 140+40*210 филе куриное красное (бедро, голень) 0,4 - 0,42 кг (предпосол 1,1% соли , пряности для курицы, у меня LUKKSEN 1% от веса курицы) овощная смесь 0,05-0,06 кг (чем крупней нарезка тем меньше входит) овощи в равных частях сельдерей -лук -морковь пастернак (сухой 1/10 со свежим) режим стерилизации - птица, у меня автоклав на воде консерватор с эбу 35 минут при 113 гр