Nougat glacé: французское мороженое без мороженицы — за час

Если домашнее мороженое у вас ассоциируется с долгой вознёй — крем англез, выстаивание смеси и мороженица — попробуйте Nougat glacé. Здесь всё проще: час времени и базовый набор инвентаря — миксер, простой термометр и сотейник. Nougat glacé — нежный сливочный десерт с орехами и цукатами, который особенно хорош летом. Подавайте его с соусом из сезонных ягод или фруктов – и будет легко, свежо и нарядно. Рецепт по мотивам версии Алена Дюкасса при этом вполне домашний, а ближайший родственник по идее — итальянский семифреддо. В видео мы показываем весь процесс и ключевые моменты. Успехов вам в ваших кулинарных практиках и экспериментах! Питайтесь вкусно и разнообразно😋 Хорошего настроения и приятного аппетита! Спасибо за внимание 😊💖 #кулинарныепрактики